Um dos peixes mais apreciados do mundo é o salmão, que pode ser servido cru, grelhado, ensopado ou assado. Ele é um dos alimentos mais ricos em ácidos graxos e outros nutrientes importantes ao corpo humano. Comer uma bela posta de salmão pode ser mais benéfico do que simplesmente agradar ao paladar.

Confira abaixo quais são as vantagens que você ganha em sua saúde ao comer salmão com mais frequência.

Benefício de consumir salmão na dieta

Abaixo você pode conferir alguns dos principais benefícios que esse peixe oferece para a saúde das pessoas.

• Fonte de proteína: O salmão é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade. É uma opção saudável para quem busca aumentar a ingestão de proteínas.
• Rico em ácidos graxos ômega-3: O salmão é um dos melhores alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3. Esses nutrientes ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, melhoram a função cerebral e têm propriedades anti-inflamatórias.
• Fonte de vitaminas e minerais: O salmão é uma boa fonte de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina D, vitamina B12, selênio e fósforo.
• Ajuda a controlar o peso: O salmão é uma opção saudável e com baixo teor calórico que pode ajudar a controlar o peso quando incluído em uma dieta equilibrada.
• Melhora a saúde da pele: Os ácidos graxos ômega-3 presentes no salmão ajudam a melhorar a saúde da pele, reduzindo a inflamação e a secura.
• Pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas: O salmão contém muitos nutrientes benéficos que podem ajudar a reduzir o risco de várias doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer.

Em geral, o salmão é uma opção saudável e nutritiva que pode ser facilmente incorporada em uma dieta equilibrada.

Receita fácil e saborosa: salmão grelhado com alcaparras

Para aproveitar todas as vantagens que o salmão pode oferecer na sua dieta, confira uma receita exclusiva da carne grelhada com alcaparras

Ingredientes:

• 4 filés de salmão com cerca de 150g cada
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de alcaparras
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de salsa picada

Modo de preparo da receita:

1. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto
3. Adicione os filés de salmão na frigideira com o lado da pele para baixo e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos.
4. Vire os filés de salmão e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, ou até que estejam cozidos por dentro.
5. Remova os filés da frigideira e coloque-os em um prato.
6. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e as alcaparras e cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, ou até que a manteiga esteja derretida e as alcaparras estejam aquecidas.
7. Adicione o suco de limão à frigideira e misture.
8. Despeje a mistura de manteiga e alcaparras sobre os filés de salmão e salpique a salsa picada por cima.
9. Sirva quente e aproveite!

Esta receita serve 4 porções. Você pode acompanhá-la com legumes cozidos no vapor, arroz ou uma salada fresca para uma refeição completa e saudável.