Uma operação conjunta realizada nesta quinta-feira (31) resultou na interdição de uma queijeira clandestina no município de Caiçara, no Curimataú da Paraíba. A ação foi coordenada pelo Conselho Regional de Medicina Veterinária da Paraíba (CRMV-PB) e contou com o apoio da Sudema, da Agevisa e da Polícia Militar da Paraíba.
Segundo o presidente do CRMV-PB, José Cecílio, que acompanhou a fiscalização no local, o estabelecimento funcionava de forma totalmente irregular, sem registro nos órgãos competentes, sem responsável técnico e em condições sanitárias precárias, representando sérios riscos à saúde dos consumidores.
“No local, foram identificadas graves irregularidades, como o uso de água não tratada, ambiente sujo e desorganizado, equipamentos enferrujados, presença de moscas dentro do leite a ser processado e até galinhas e fezes no mesmo espaço onde os produtos eram manipulados e armazenados”, detalhou Cecílio.
Diante das irregularidades, o CRMV-PB lavrou termo de constatação e auto de infração, enquanto a Sudema aplicou multa ambiental e a Agevisa instaurou processo sanitário, determinando a interdição imediata do local.
O coordenador de fiscalização do CRMV-PB, José Augusto, reforçou a importância da presença de profissionais habilitados nesses estabelecimentos. “Locais que produzem alimentos de origem animal precisam contar com um responsável técnico. Isso é essencial para garantir a qualidade e a segurança do que chega à mesa do consumidor”, afirmou.
A operação contou com a participação dos fiscais Fábio Paiva e Carlos Adriano (Sudema), Sérgio Freitas (Agevisa), guarnições da Polícia Militar sob o comando do Tenente Ferreira, designado pelo Major José Josélio do 4º BPM, e, pelo CRMV-PB, os fiscais José Augusto e José Leandro, além do presidente José Cecílio.
A interdição é parte de um esforço contínuo das autoridades para coibir práticas irregulares na produção de alimentos, protegendo a saúde da população e garantindo o cumprimento das normas sanitárias vigentes.
Por Patos Online