Na noite desta terça-feira (02/05/2023), o chefe em panificação Samuel Santos ministrou um curso de Confeitaria Básica na ECI Monsenhor Manoel Vieira. A iniciativa foi ofertada aos alunos da Educação de Jovens e Adultos no formato semipresencial, como parte do projeto “Personalizando as aprendizagens na EJA: Uma aplicação das necessidades e interesses dos estudantes”. O objetivo principal do projeto é oferecer aos alunos situações de aprendizagem que sejam relevantes para seu desenvolvimento como cidadãos críticos, ativos e participativos de uma sociedade em constante transformação.
Como parceiro do projeto, Samuel Santos apresentou técnicas de produção e equipamentos específicos para garantir a qualidade e a consistência dos produtos utilizados na arte da confeitaria. Durante o curso, ele ensinou aos alunos como preparar receitas, controlar o processo de produção, utilizar utensílios básicos na cozinha e garantir a qualidade dos produtos. Além disso, compartilhou sua expertise para desenvolver novas receitas, buscando sempre a inovação e a oferta de diversas opções aos clientes.
Com larga experiência na área, Samuel Santos foi convidado pela professora Sueleide Castro Fernandes para participar do projeto e ajudar a contextualizar o aprendizado dos alunos. A iniciativa foi um sucesso e demonstrou como é possível personalizar as aprendizagens e oferecer oportunidades de desenvolvimento para todos os estudantes, independentemente de sua idade ou formação acadêmica.
Por Patosonline.com
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