Um estudante do Instituto Federal da Paraíba (IFPB) em Patos entrou em contato com o Patosonline.com nesta terça-feira (25), para expressar sua insatisfação com a alimentação oferecida no campus, especialmente entre os alunos do curso técnico noturno. De acordo com o relato, as refeições são frequentemente insuficientes e de qualidade abaixo do ideal, gerando revolta entre a comunidade estudantil.

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O aluno informou que a situação tem se repetido em diversos dias. "A alimentação não está de acordo com a instituição que a gente frequenta. Ontem, por exemplo, o jantar foi apenas cuscuz seco, servido em um copinho de salada, acompanhado de café. Passamos de 18h30 às 22h estudando, e a refeição que recebemos não é nem razoável", desabafou o estudante.

Segundo ele, a reclamação não é isolada. Outros alunos também compartilham do mesmo sentimento, apontando que a qualidade das refeições não condiz com o nível da instituição. O estudante cogitou que a empresa responsável pela alimentação esteja priorizando lucro em detrimento da qualidade do serviço prestado.

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"Essa alimentação provavelmente provém de licitações, e as empresas responsáveis demonstram uma tremenda falta de respeito ao priorizarem os lucros em detrimento da qualidade do alimento entregue." - disse. 

Procurada pelo Patos Online, a direção do campus emitiu uma nota reforçando que o serviço de alimentação e nutrição, coordenado pela nutricionista do IFPB Campus Patos, realiza avaliação periódica dos produtos distribuídos a seus estudantes, como forma de manter o padrão das refeições ofertadas, avaliar a qualidade e aceitação dos itens do cardápio por seus estudantes e realizar os ajustes que forem necessários.

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Em relação ao cuscuz ofertado, foi informado que o item é disponibilizado por uma empresa terceirizada, e após tomar ciência do fato, esta já foi notificada, sendo solicitada a correção imediata e aberto o prazo para apresentação de justificativa.

Confira a nota na íntegra abaixo e os anexos dos cardápios ofertados pela equipe de nutrição do campus:

Em atenção a denúncia, no que se refere à suposta má qualidade das refeições (lanches) ofertadas para os estudantes do IFPB- Campus Patos, informamos que o Campus oferta diariamente 3 (três) lanches nos turnos: manhã, tarde e noite, com recursos adquiridos através do Programa de Alimentação Escolar -PNAE a todos os estudantes da Educação Básica, os quais são adquiridos através de chamada pública, para agricultores familiares e por meio de pregão para itens não disponíveis na agricultura familiar, conforme prevê a legislação do PNAE. Com relação ao PNAE, conforme a Resolução CD/FNDE nº 02, de 10 de março de 2023, os valores para custeio das refeições são para os estudantes que frequentam, no contraturno, o Atendimento Educacional Especializado (AEE) , o valor per capita será de R$ 0,68 e R$ 1,37 para os estudantes matriculados em escolas de tempo integral. Ou seja, este é o valor que recebemos do programa para custear o lanche por dia, e a instituição empenha-se em fornecer a melhor refeição dentro dessa realidade, e de outras dificuldades, tais como baixa quantidade de fornecedores e itens na agricultura familiar.

De acordo com a RESOLUÇÃO-CS Nº 16, DE 02 DE AGOSTO DE 2018, Política de Assistência Estudantil do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba, são oferecidas diariamente refeições (almoço e jantar) para estudantes selecionados através de edital específico de acordo com a vulnerabilidade social, com vagas definidas dentro dos limites orçamentários.

O serviço de alimentação e nutrição, coordenado pela nutricionista do IFPB Campus Patos realiza avaliação periódica dos produtos distribuídos a seus estudantes, como forma de manter o padrão das refeições ofertadas, avaliar a qualidade e aceitação dos itens do cardápio por seus estudantes e realizar os ajustes que forem necessários. No período letivo de 2025, esse processo de avaliação ainda não ocorreu, pois ainda não foi concluído o primeiro mês de aula.

Além desse processo de avaliação documental, a equipe de nutrição dispõe de outros mecanismos de controle de qualidade e aceitação tais como: a realização diária, através de contato presencial com estudantes acerca do questionamento sobre a qualidade e o sabor das refeições; disponibilização de e-mail para sugestões, críticas e elogios. Ressaltamos ainda que durante esse período não tivemos nenhuma reclamação.

O alvo da denúncia em questão, o item (cuscuz com frango), cumpre informar que o item é produzido pela empresa terceirizada TJMJ Refeições, que desde o momento em que foi tomada a ciência do fato, esta foi notificada conforme prevê o contrato, sendo solicitada a correção imediata e aberto prazo para apresentação de justificativa pela terceirizada. Acrescenta-se ainda que o estudante em questão, assim como os demais, tem a opção de realizar a refeição (almoço ou jantar) no turno em que estuda pois como estamos em início de período letivo e os editais ainda estão em fase de finalização, estamos disponibilizando as refeições almoço/ jantar a todos.

Ressaltamos que o IFPB está sempre empenhado em garantir a oferta e a qualidade dos serviços prestados à comunidade acadêmica e estamos à disposição para esclarecer e sanar quaisquer dúvidas. Contamos com a colaboração de todos para o aprimoramento contínuo das nossas ações e reafirmamos nosso compromisso com a excelência e a transparência no atendimento às necessidades da comunidade.

Confira os cardápios: