Após a denúncia de um aluno ao Patos Online, sobre a qualidade dos lanches servidos aos estudantes do Instituto Federal da Paraíba (IFPB) - Campus Patos, a direção divulgou um esclarecimento à nossa equipe, informando que os lanches são oferecidos nos três turnos (manhã, tarde e noite) e seguem as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
De acordo com o IFPB, os valores repassados pelo PNAE para custeio das refeições são de R$ 0,68 por aluno/dia para estudantes do Atendimento Educacional Especializado (AEE) e R$ 1,37 para alunos de tempo integral, o que limita a variedade e quantidade dos alimentos ofertados.
A instituição reforçou que realiza avaliações periódicas dos produtos distribuídos, embora ainda não tenha sido feita a primeira análise do período letivo de 2025. Além disso, dispõe de canais para receber sugestões e reclamações, mas afirma que até o momento não havia registrado nenhuma queixa formal sobre os lanches.
Sobre o caso específico do cuscuz com frango, alvo da denúncia, o IFPB informou que a empresa responsável pelo fornecimento das refeições, TJMJ Refeições, já foi notificada para prestar esclarecimentos e corrigir eventuais falhas.
O Campus Patos também destacou que os estudantes têm a opção de realizar refeições completas (almoço ou jantar), além dos lanches, e que essas refeições estão temporariamente disponíveis a todos os alunos, pois os editais de seleção para beneficiários ainda estão em fase de finalização.
Por fim, o IFPB reafirmou seu compromisso com a transparência e a qualidade dos serviços prestados à comunidade acadêmica e se coloca à disposição para esclarecimentos e melhorias no atendimento aos estudantes.
Confira a nota na íntegra abaixo e os anexos dos cardápios ofertados pela equipe de nutrição do campus:
Em atenção a denúncia, no que se refere à suposta má qualidade das refeições (lanches) ofertadas para os estudantes do IFPB- Campus Patos, informamos que o Campus oferta diariamente 3 (três) lanches nos turnos: manhã, tarde e noite, com recursos adquiridos através do Programa de Alimentação Escolar -PNAE a todos os estudantes da Educação Básica, os quais são adquiridos através de chamada pública, para agricultores familiares e por meio de pregão para itens não disponíveis na agricultura familiar, conforme prevê a legislação do PNAE. Com relação ao PNAE, conforme a Resolução CD/FNDE nº 02, de 10 de março de 2023, os valores para custeio das refeições são para os estudantes que frequentam, no contraturno, o Atendimento Educacional Especializado (AEE) , o valor per capita será de R$ 0,68 e R$ 1,37 para os estudantes matriculados em escolas de tempo integral. Ou seja, este é o valor que recebemos do programa para custear o lanche por dia, e a instituição empenha-se em fornecer a melhor refeição dentro dessa realidade, e de outras dificuldades, tais como baixa quantidade de fornecedores e itens na agricultura familiar.
De acordo com a RESOLUÇÃO-CS Nº 16, DE 02 DE AGOSTO DE 2018, Política de Assistência Estudantil do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba, são oferecidas diariamente refeições (almoço e jantar) para estudantes selecionados através de edital específico de acordo com a vulnerabilidade social, com vagas definidas dentro dos limites orçamentários.
O serviço de alimentação e nutrição, coordenado pela nutricionista do IFPB Campus Patos realiza avaliação periódica dos produtos distribuídos a seus estudantes, como forma de manter o padrão das refeições ofertadas, avaliar a qualidade e aceitação dos itens do cardápio por seus estudantes e realizar os ajustes que forem necessários. No período letivo de 2025, esse processo de avaliação ainda não ocorreu, pois ainda não foi concluído o primeiro mês de aula.
Além desse processo de avaliação documental, a equipe de nutrição dispõe de outros mecanismos de controle de qualidade e aceitação tais como: a realização diária, através de contato presencial com estudantes acerca do questionamento sobre a qualidade e o sabor das refeições; disponibilização de e-mail para sugestões, críticas e elogios. Ressaltamos ainda que durante esse período não tivemos nenhuma reclamação.
O alvo da denúncia em questão, o item (cuscuz com frango), cumpre informar que o item é produzido pela empresa terceirizada TJMJ Refeições, que desde o momento em que foi tomada a ciência do fato, esta foi notificada conforme prevê o contrato, sendo solicitada a correção imediata e aberto prazo para apresentação de justificativa pela terceirizada. Acrescenta-se ainda que o estudante em questão, assim como os demais, tem a opção de realizar a refeição (almoço ou jantar) no turno em que estuda pois como estamos em início de período letivo e os editais ainda estão em fase de finalização, estamos disponibilizando as refeições almoço/ jantar a todos.
Ressaltamos que o IFPB está sempre empenhado em garantir a oferta e a qualidade dos serviços prestados à comunidade acadêmica e estamos à disposição para esclarecer e sanar quaisquer dúvidas. Contamos com a colaboração de todos para o aprimoramento contínuo das nossas ações e reafirmamos nosso compromisso com a excelência e a transparência no atendimento às necessidades da comunidade.
Confira os cardápios:
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